SQUILLACE CAPITALE DEI SAPORI: LA FESTA DEL CUOCO CELEBRA TRENT’ANNI DI PASSIONE E INTEGRAZIONE
Omaggio a San Francesco Caracciolo: il borgo si trasforma in vetrina di arte culinaria e accoglienza, unendo chef, studenti e comunità. Una celebrazione tra storia e sapori
di REDAZIONE
Foto da Facebook
– SQUILLACE (CZ) – 24 OTTOBRE 2025 – Una giornata all’insegna di forti emozioni, cultura e vivace partecipazione ha animato il cuore storico di Squillace, trasformatosi in una vibrante vetrina di sapori, arte e creatività condivisa in occasione della Festa del Cuoco 2025.
L’evento, promosso dall’Amministrazione comunale attraverso l’Assessorato al Turismo guidato da Natascia Mellace, ha rappresentato un triplice appuntamento: la celebrazione religiosa in onore di San Francesco Caracciolo, patrono dei cuochi, il festeggiamento del trentesimo anniversario dell’Associazione Provinciale Cuochi Catanzaresi (APCCZ) e un’occasione di incontro per i membri dell’Unione Regionale Cuochi Calabria e della Federazione Italiana Cuochi (FIC).
Il cuore istituzionale e la comunità in festa
La giornata ha preso il via con il solenne corteo verso Piazza Duomo, seguito dai saluti istituzionali tenutisi nella Casa delle Culture, dove il presidente Domenico Origlia ha accolto i partecipanti. Momenti di incontro e condivisione hanno scandito l’intera manifestazione, onorando la passione per la cucina e la forza della comunità.
L’Amministrazione ha voluto omaggiare i protagonisti della giornata, consegnando un piatto in ceramica graffita, un gesto simbolico che ha inteso legare l’identità artistica e artigianale di Squillace al mondo dell’enogastronomia.
Giovani, integrazione e tradizione
Un elemento di particolare rilievo è stato il contributo delle nuove generazioni. Gli studenti dell’Istituto Comprensivo di Squillace hanno esposto i lavori realizzati nell’ambito del concorso “Il cuoco, il mare, il borgo e la cucina del territorio”, coordinato dalla Consigliera alla Pubblica Istruzione, Daniela Lioi, dimostrando come la tradizione culinaria sia materia viva di apprendimento e creatività.
Di grande impatto emotivo è stata la partecipazione dei ragazzi del SAI Minori CZ. Attraverso le loro fotografie e la preparazione di un piatto della tradizione, hanno portato in piazza un autentico e potente messaggio di integrazione e accoglienza, dimostrando come il cibo sia un ponte tra culture.
La Festa del Cuoco 2025, conclusasi con un convivio che ha intrecciato sapori, arte e memoria, ha confermato la vocazione di Squillace come “città dell’arte, dell’accoglienza e della bellezza“, capace di utilizzare l’arte e la cucina come linguaggi universali di crescita, inclusione e identità.
