Il 29 novembre alla Casa delle Culture un confronto tra ricerca, comunità e produttori calabresi per valorizzare scienza, alimentazione e identità locale
di REDAZIONE
– SQUILLACE (CZ) – 24 novembre 2025 – Prende forma la prima edizione de “Il Gusto del Sapere”, iniziativa promossa dal Comune di Squillace in collaborazione con il Dipartimento di Scienze della Salute dell’Università Magna Graecia di Catanzaro. L’appuntamento è fissato per sabato 29 novembre, dalle 9:30, nella Casa delle Culture di Squillace, con l’obiettivo di creare un momento di confronto aperto tra ricerca accademica, tradizioni locali e innovazione.
Cibo, cultura e ricerca: un dialogo aperto
Il progetto nasce per valorizzare la conoscenza scientifica legata all’alimentazione e alle tradizioni enogastronomiche calabresi, mettendo in luce il legame profondo tra cultura del territorio e innovazione scientifica. L’evento riunirà docenti e ricercatori dell’UMG, produttori locali e studenti, costruendo un ponte tra università, comunità e sistema produttivo.
La terza missione dell’Università sul territorio
La giornata rappresenta una concreta opportunità per dare risalto alla terza missione dell’Ateneo e del Dipartimento, ovvero la capacità dell’università di dialogare con il contesto socio-economico regionale, diffondere cultura scientifica e contribuire allo sviluppo del territorio. Un impegno condiviso e comunicato congiuntamente dal Comune di Squillace e dal Dipartimento di Scienze della Salute dell’Università Magna Graecia.