“SAPORI CHE UNISCONO”: A FILADELFIA GIOVANI EUROPEI COSTRUISCONO PONTI ATTRAVERSO IL CIBO

L’obiettivo principale del progetto è stato promuovere la comprensione interculturale, la valorizzazione delle diversità e la partecipazione attiva dei giovani, utilizzando la cucina e le tradizioni gastronomiche come strumenti educativi e di inclusione sociale

di REDAZIONE

–  FILADELFIA (VV) –  25 OTTOBRE 2026 –   Arte Diem Calabria insieme alla cittadina di Filadelfia ha ospitato il progetto Erasmus+ Youth Exchange “Sapori che Uniscono – United by Flavors”, un’iniziativa internazionale dedicata ai giovani, all’inclusione sociale, alla sostenibilità e al dialogo interculturale attraverso il linguaggio universale del cibo.

Il progetto, finanziato dal programma Erasmus+ dell’Unione Europea nell’ambito delle mobilità giovanili KA152-YOU, si è svolto presso la Residenza Antico Borgo e ha coinvolto 36 partecipanti provenienti da sei Paesi europei: Italia, Grecia, Bulgaria, Romania, Francia e Turchia. A collaborare nell’iniziativa sono state le organizzazioni partner: DefiniTely Maybe (Grecia), Opportunities Hub Bulgaria, Kapadokya Egitim ve Arastirma Dernegi (Turchia), GO OVER ALL LIMITS – TRECI PESTE TOATE LIMITELE (Romania) e Association MED13 (Francia).

L’obiettivo principale del progetto è stato promuovere la comprensione interculturale, la valorizzazione delle diversità e la partecipazione attiva dei giovani, utilizzando la cucina e le tradizioni gastronomiche come strumenti educativi e di inclusione sociale. Durante i giorni di attività, i partecipanti hanno preso parte a workshop culinari interculturali, attività artistiche, podcast, produzioni video, laboratori sulla sostenibilità e momenti di confronto dedicati agli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell’Agenda 2030, con particolare attenzione al tema dello spreco alimentare e del consumo responsabile.

Uno degli aspetti più innovativi del progetto è stata la creazione di contenuti digitali educativi, tra cui podcast internazionali, video per i social media e un ricettario multimediale digitale, strumenti pensati per diffondere messaggi di sostenibilità e inclusione anche oltre la durata dello scambio giovanile. Grande attenzione è stata dedicata anche ai giovani con minori opportunità, provenienti da contesti rurali, economici svantaggiati o situazioni NEET, favorendo uno spazio sicuro e inclusivo dove ogni partecipante ha potuto condividere la propria identità culturale e sentirsi protagonista del proprio percorso di apprendimento.

Il progetto ha inoltre permesso ai giovani di sviluppare competenze trasversali fondamentali, come il lavoro di squadra, la leadership, la comunicazione interculturale e le competenze digitali, rafforzando al tempo stesso il senso di cittadinanza europea e partecipazione attiva. Importante è stato anche il sostegno delle istituzioni locali e delle figure del territorio che hanno accolto e accompagnato i giovani durante questa esperienza. Tra queste, la consigliera Veronica Gugliotta e il sindaco di Filadelfia Anna Bartucca, che hanno espresso il proprio supporto alle attività del progetto, sottolineando il valore dell’incontro tra culture e della partecipazione giovanile per il territorio.

Fondamentale anche il contributo di Francesco Fraone, proprietario della Residenza Antico Borgo, che oltre ad aver ospitato il progetto ha partecipato attivamente come coach e guida culturale, condividendo con i partecipanti la storia, le tradizioni e l’identità gastronomica del territorio calabrese. Non sono mancati momenti di scoperta del territorio, con visite culturali a Tropea e Pizzo e incontri con produttori locali, valorizzando così il patrimonio culturale ed enogastronomico della Calabria.

“Sapori che Uniscono” si conclude lasciando un forte impatto umano, educativo e sociale sui partecipanti e sulle comunità coinvolte, dimostrando come il cibo possa diventare un vero strumento di dialogo, pace e cambiamento positivo tra culture diverse, nello spirito dei valori promossi dal programma Erasmus+ e dagli Youth Exchange europei.Un ringraziamento va al Comune di Filadelfia e ad Arte Diem Calabria per l’accoglienza e il supporto organizzativo, che hanno reso possibile un’esperienza di scambio internazionale, crescita e collaborazione.